PREPARADOS

Levedura em Pó - 500 gr Levedura em pó é um fermento seco mais concentrado do que o fermento normal e é utilizado para levedar as massas Brioche como: Bolo rei, pão, bicos de pato, bola de carne, etc. As imagens apresentadas são meramente ilustrativas  

Melhorante - Embalagem de 500gr O melhorante serve para melhorar a qualidade de fabrico de pão. É um aditivo químico alimentar retirado da própria farinha para melhorar a sua qualidade, ou seja, é um suplemento que advém da própria farinha. Aumenta a capacidade de conservação das massas e dos próprios pães. Aumenta a preservação da frescura no pão, melhora a capacidade de absorção da hidratação da massa, melhora a cor e textura dos pães, a leve dação, entre outros. Dose recomendada: 1% da quantidade de farinha.