Especiarias e Ingredientes
Fécula de batata
Fermento em Pó – 250gr
Goma Arabica
Goma arábica - 50gr . É um aglutinante vegetal. Pode ser usado como estabilizante e como agente de ligação. O produto é uma goma natural e não contém ingredientes de origem animal. A goma arábica dá uma estrutura macia e pode ser usada para fazer doces, sorvetes, sabores, adoçantes e muito mais. As imagens apresentadas são meramente ilustrativas
Goma Xantana
Levedura em Pó
Levedura em Pó
Melhorante – 500gr
Melhorante - Embalagem de 500gr O melhorante serve para melhorar a qualidade de fabrico de pão. É um aditivo químico alimentar retirado da própria farinha para melhorar a sua qualidade, ou seja, é um suplemento que advém da própria farinha. Aumenta a capacidade de conservação das massas e dos próprios pães. Aumenta a preservação da frescura no pão, melhora a capacidade de absorção da hidratação da massa, melhora a cor e textura dos pães, a leve dação, entre outros. Dose recomendada: 1% da quantidade de farinha.
