Melhorante 500gr


3,66 €
Com IVA

Referência: 163


Melhorante - Embalagem de 500gr

O melhorante serve para melhorar a qualidade de fabrico de pão. É um aditivo químico alimentar retirado da própria farinha para melhorar a sua qualidade, ou seja, é um suplemento que advém da própria farinha. Aumenta a capacidade de conservação das massas e dos próprios pães. Aumenta a preservação da frescura no pão, melhora a capacidade de absorção da hidratação da massa, melhora a cor e textura dos pães, a leve dação, entre outros.  

Ingredientes

Antiaglomerentak (E170), emulsionante (E472e), farimha de trigo, antioxidante (E300) e enzimas.

Alergéneos; Contém glúten. Pode conter vestígios de ovo, soja, frutos de casca rija e sementes de sésamo.

Valores Nutricionais (por 100gr.)  

Energia/ Valor Energético 200 kj /49 kcal
- lípidos 2.9g
- dos quais: saturadas <1.0g
- hidratos de Carbono 5.1gr
- dos quais açucares<1.0g
- Protainas <0.5gr
- Sal 0,19g

Quantidade

O melhorante serve para melhorar a qualidade de fabrico de pão. É um aditivo químico alimentar retirado da própria farinha para melhorar a sua qualidade, ou seja, é um suplemento que advém da própria farinha. Aumenta a capacidade de conservação das massas e dos próprios pães. Aumenta a preservação da frescura no pão, melhora a capacidade de absorção da hidratação da massa, melhora a cor e textura dos pães, a leve dação, entre outros.  

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Referências específicas