Preparado para Brioche/ Bicos de Pato / Crossant 500g

 Massa Brioche P/massas lêvedas fritas, Bolas de Berlim, Doughnuts, bola de carne, etc. - Embalagem de 500gr

 Receita: 500 gr  de preparado

200 ml água

15 gr levedura seca.

Preparação: Juntar o brioche com a água e amassar 5 minutos. Depois juntar a levedura e amassar cerca de 7 min e de seguida descansar 20 min. Tender as + ou - 50 minutos à temperatura ambiente. 

Pode servir simples, recheadas ou decoradas.

Ingredientes

Farinha de trigo, açúcar, glúten, sal, soro de leite, gordura de palma não hidrogenada, antiaglomerante  (E170), emulsionantes (E472 e, E471), corante (E160a), aroma, antioxidante (E300) e enzimas.

Alergéneos;  Contém glúten e lactose. Pode conter vestígios de ovo, soja, frutos de casca rija e sementes de sésamo. 

Valores Nutricionais (por 100gr.)  

Energia/ Valor Energético 1624 kj /388 kcal
- lípidos 8.8gr
- dos quais: saturadas 3.8g
- hidratos de Carbono 64.6gr
- dos quais açucares 47.8g
- Protainas 10.8gr
- Sal 1.23g