Descrição
Agar Agar 50 gr. – É um aglutinado de base vegetal. Pode ser usado como um substituto para a gelatina e não contém ingredientes de origem animal. Ao usá-lo como substituto da gelatina, é necessário ajustar ligeiramente a receita. O pó dissolve-se num líquido a ferver (água, leite ou natas), depois de dissolvido pode adicioná-lo ao resto do prato.O poder de ligação de Agar Agar é 4 a 5 vezes mais forte do que a gelatina. Usar aproximadamente 8 gr de pó para um litro de fluido.
Ele solidifica em temperatura ambiente. Se o usar em produtos à base de leite, recomenda-se que o coloque no frigorífico. Ele perde o seu pó de ligação após aproximadamente 2 dias
As imagens apresentadas são meramente ilustrativas
