CMC 75 gr

3,00 €
Com IVA

Referência: 478

CMC 75 gr

Principais Aplicações :
O C.M.C. (CarboxiMetilCelulose) age como espessante, estabilizante (aglutinante) e agente de corpo em diversos segmentos da área alimentar como: congelados, cobertura de bolos, massa elástica, flores de açúcar (neste caso dá elasticidade à massa)cremes, maioneses, margarinas, alimentos dietéticos, sopas e sobremesas em pó ou prontos, bebidas em geral, sucos de frutas e refrescos. Também é usado em preparados sólidos ou líquidos para refrescos, refrigerantes e licores, Utiliza-se ainda como espessante na confecção da pasta americana.

Quantidade

As imagens apresentadas são meramente ilustrativas

CMC 30 gr

Principais Aplicações :
O C.M.C. (CarboxiMetilCelulose) age como espessante, estabilizante (aglutinante) e agente de corpo em diversos segmentos da área alimentar como: congelados, cobertura de bolos, massa elástica, flores de açúcar (neste caso dá elasticidade à massa)cremes, maioneses, margarinas, alimentos dietéticos, sopas e sobremesas em pó ou prontos, bebidas em geral, sucos de frutas e refrescos. Também é usado em preparados sólidos ou líquidos para refrescos, refrigerantes e licores, Utiliza-se ainda como espessante na confecção da pasta americana.

478

Referências específicas